Vorschmack

Tarinan mukaan marsalkka Mannerheim toi vorschmackin reseptin Puolasta hotelli Kämppiin. Se ei paikalliselle cheffille kuitenkaan kelvannut ja niin Mannerheim vei sen Savoyhin. Siellä tätä legendaarista herkkua on tehty siitä lähtien. Valmistus kestää kolme päivää ja ruokaa kypsennetään 48 tuntia. 

No, kotikokilla on kevennetty versio tästä herkusta.

Ainekset

400 gr karitsan jauhelihaa

300 gr naudan jauhelihaa

7 sipulisillin palaa

3 sipulia

5 valkosipulin kynttä

1 pieni purkki tomaattipyrettä 

1 dl  vettä

1 dl ruokakermaa

1 dl korppujauhoja

2 rkl kuivattua sipulia

2 rkl ruokosokeria

50 gr voita

Paistetaan voissa pannussa erikseen sipulit, karitsan jauheliha ja naudan jauheliha.  Lisätään ne voideltuun pataan. Lisätään sillipalat ja tomaattipyree. Paistetaan uunissa 150 asteessa noin tunti. Soseutetaan seos sauvasekottimella. Annetaan seoksen paistua uunissa tunti. Lisätään hieman kermaa ja vettä, korppujauhoa, kuivaa sipulia ja ruokosokeria. Annetaan paistua uunissa pari tuntia. Sekoitetaan välillä ja lisätään tarpeen mukaan kermaa ja vettä. Seos ei saa kuivua. Pannaan virta pois uunista ja annetaan muhia  rauhassa vielä tunti. Samaan aikaan uunissa voi kypsentää uuniperunoita.

Kotikokki voi viritellä oman näköisen vorschmackin anjoviksilla tai rasvasillillä. Sokerin voi jättää pois, samoin korppujauhot ja kuivatun sipulin. Itse tein aika neutraalin vorschmackin.

Tarjotaan uuniperunan, kermaviilin (smetanan) ja suolakurkut kanssa. Otetaan Marskin ryyppy aperitiiviksi. Mikäli ei satu olemaa, voi naukkailla olutta, viiniä, vettä tai mitä tahansa. Maku on maukas ja osan tästä vahvasta annoksesta voi hyvin pakastaa seuraavalle kerralle.

Love Bomb

 

Tämä rakkaus pommi on Tubes yhtyeen levy vuodelta 1985. Päätin ostaa sen Amazonilta. Cd-levy maksoi kokonaista 13 € kuljetuksineen. Kävi jälleen kuten kahdesti aiemmin. Levyä ei kuulunut määräaikaan mennessä maaliskuun aikana. Amazon ilmoittaa aikahaarukan milloin tuote saapuu asiakkaalle. Ei saapunut ajoissa. Pyysin saada levyn tai rahat takaisin tilille. Rahat tulivat parissa päivässä tililleni. Tänään sain levyn. Se ei siten maksanut mitään. Kolmannen kerran.

Itse levy on Tubesin vanhimpia. Kriitikot tyrmäsivät levyn koht’siltään. Itse innostuin muutamista kappaleista ja äänikin sen 80-luvulla kasetille. Siellä se on edelleen. Halusin cd-levyn. Ihan taattua Tubesia. Bändi on eräänlainen showbandi, joka heittää herjaa ja irvistelee erilaisille asioille ja ilmiöille. Eräänlainen Zappa inkarnaatio. Pidän erityisesti vokalisti Fee Waybillin äänestä. Bändi on musikaalisesti huippuluokkaa eikä musiikkia voi kategorisoida mihinkään genreen. Tai ehkä tubesin genreen. Love Bomb-levyn tuottajana on itsekin rockin raskaansarjalaisilla, nimittäin Todd Rundgren. 

Tällä levyllä on kaksi biisiä, jonka takia hankin levyn. Kahden biisin yhdistelmä on ”Say hey/Eyes. Se iski aikoinaan kuin häkä ja tekee sen vieläkin. Biisi on rytmiikaltaan monikerroksinen ja siinä on pari kolme teemaa, joita jauhetaan kovalla temmolla. Parasta on mutkikas pieni, toistuva bassokuvio. Moniäänistä laulua, tarinaa ja tyypillistä amerikkalaista surfmusaa. Kaikkea sikin sokin.Vaikuttavaa Tubesia kuullaan myös biiseissä ”Piece by piece”, ”Stella” ja ”Bora bora 2000/Love bomb”.

Tubes ei ole ollut tunnettu bändi Suomessa. Levyjä on kertynyt 70- ja 80-luvuilta yhteensä 8. Heillä on  oma kannattajajoukkonsa ympäri englanninkielistä maailmaa. Tarinat ovat sen verran mielikuvituksellisia, että ne käyvät hyvin vaikka hyvästä englannin kielen kurssista.

Jos kiinnostaa kannattaa kunnella Tubesin Say hey YouTubesta.

Liigan semifinaali

 Tappara - KooKoo

Näyttää selvältä peliltä. Tappara menee jatkoon, koska KooKoo on jo saavuttanut tavoitteensa. KooKoo ottaa voiton ensimmäisessä kotipelissään ka saa toivoa menestyksestä. Sen jälkeen alkaa Tapparan näytös. Voitoin 4-1 Tappara jatkoon. KooKoon mahdollisuus olisi Tapparan pelaajien aliarviointi. Sitä tuskin tapahtuu, sillä joukkue on syvissä vesissä koeteltu. Jyräävä hyökkäys ja betonipuolustus takaavat voiton. Tapparan miehistö on viimeistä piirtoa myöten valmis. Loppuottelupaikka on sinettiä vailla ja KooKoolla on kunnia luovuttaa sinetti pyristelemättä.

Ilves - TPS

Taas tulee kova kapina puolin ja toisin. Tepsin kaksi parasta ketjua ovat myrkkyä Ilvekselle. Erityisesti nuoret Pyyhtiä-Pärssinen-Nurmi pyörittävät Ilvestä tämän tästä. Ilveksellä on tarjota neljä suhteellisen tasaista ketjua. Mikäli Ahokas intoutuu peluuttamaan huippuketjuja liian paljon, tarjoutuu Ilvekselle mahdollisuus voittoon. Samahan tapahtui Kärppien pelissä. Kärkipelaajat Aaltonen, Pyörälä ja Mäenalanen pyörittivät peliä tehokkaasti, mutta liika pelaaminen teki ratkaisevat paikat epätarkaksi. Samaa voi sanoa Pelicansien peleistä KooKoota vastaan. Ilveksen voima piilee neljän ketjun tasaisessa hyödyntämisessä. Seitsemän pelin sarjassa se antaa tilaa ja lepoa kaikille tasapuolisesti. Vaikka demokratia ei kuulukaan huippu-urheiluun, Ilveksen mahdollisuus piilee juuri laajassa materiaalissa. Mennään varmasti seitsemänteen peliin. En pysty ennustamaan voittajaa. Tepsillä on hampaankolossa viime vuoden finaalitappio, joten motivaatiota riittää. Ilveksellä siintää edessä ihannefinaali Tapparaa vastaan.

Venäjän strategia ja hyökkäys

 Venäjä on tietoisesti ajanut vaikutusvallasta kasvua lähiympäristössä. Ukraina oli ennen osa Neuvostoliittoa ja sen jälkeen Venäjän liittolainen. Pikku hiljaa länsimieliset piirit saivat vastakaikua kansalaisten parissa. Nuorempi väki halusi Ukrainasta läntisen maan. Venäjä menetti ystävämielisten valtiojohtajien kumppanuuden. Opposition johto yhdessä kansan enemmistön alkoi tehdä pesäeroa veli-Venäjästä.

Venäjä teki ensimmäisen strategisen arvion. Missä osissa Ukrainaa oli eniten venäläisiä ja venäläismielisiä. Sanomattakin oli selvää, että itä-Ukrainassa heitä oli moninverroin enemmän kuin muualla. Lännessä ja pääkaupungissa vähiten. Krimin niemimaa oli tyytymätön ukrainalaisten huolenpitoon ja rahoitukseen. Kuten usein saarivaltioissa, Krimilläkin on ollut vahva itsenäisyyshaave. Venäjä päätti varustaa itä-Ukrainan venäläismielisiä ja lähettää tukijoukoiksi venäläisiä palkkasotilaita. Hyökättiin Ukrainaan tarkoituksena vallata mahdollisimman suuri osa Donbasin aluetta. Krimin kansalaisten tyytymättömyyteen Venäjän oli helppo vastata lupailemalla parempia palkkoja, eläkkeitä ja alueen kehittämistä. Paikalliset armeijan yksiköt antautuivat ehdoitta ja osa pakeni Ukrainaan. Teatraalisen kansanäänestys hoidettiin näytöstyyliin. Kansalaiset halusivat olla osa Venäjää. Itä-Ukrainassa sen sijaan kaikki ei mennyt yhtä hyvin. Asemasota jumiutui vuosiksi paikalleen, eikä Venäjä pystynyt näillä eväillä laajentamaan vaikutusvaltaansa. Samalla testattiin kuiten länsimaiden reaktioita Venäjän hyökkäykseen. Ne todettiin melko heppoisiksi.

Venäjä teki toisen strategian. Lännelle syötettiin huoli turvallisuuden vajeesta ja edellytettiin turvatakuita. Ukrainan kansalaisten natotoiveet olivat yksi osa turvallisuuden heikkenemistä. Venäjä halusi läntisillä mailta vastauksia tekemiinsä kysymyksiin. Samalla testattiin läntisen rintaman linjojen pitävyyttä. Venäjän kannalta rintamalinjan olivat yhtenäisiä eikä suurempia rakoja löytynyt. Kun länsi ei innostunut lisäämään Venäjän turvallisuutta, oli aika siirtyä tämän strategian toiseen vaiheeseen. Uhkaan vastataan sotaharjoituksilla ja joukko-osastojen juoksuttamisilla Ukrainan rajoille.  Venäjä perusteli toimia puolustuksella vaikka kyse oli tietoisesta valmistautumisesta sotaan.

Käynnistettiin seuraava vaihe.  Venäjä kuvitteli nopealla hyökkäykselle saavuttavansa nopean voiton. Odotettiin Kiovan vastauksella, että oli helppo vaihtaa Ukrainaan venäläismielinen johto. Hyökkäyksillä pohjoisesta, idästä ja etelästä oli tarkoitus puristaa nopea voitto heikosta Ukrainan armeijasta. Moni asia meni pieleen. Voittoa ei tullut.  Venäjän armeija toimintakyky, taistelutahto ja hyökkäyskalusto oli heikko. Samalla Ukrainan vastarinta kasvoi kasvamistaan. Entinen lähiystävä halusi jyrätä kumppaninsa. Se yhdisti ukrainalaiset. Venäjä jatkoi itsepintaisesti hyökkäyksiä, mutta sota uhkasi jumiutua asemasodaksi, itä-Ukrainan sodan tapaan.

Venäjä joutui muuttamaan strategiaa ja perääntyi. Samalla joukko-osastojen annettiin tehdä tuhoja, surmata siviilejä ja hyökätä siviilikohteisiin. Yritettiin luoda pelkoa ja kauhua siviiliväestöön keskuudessa. Epäilemättä se onnistui, mutta samalla ukrainalaisten viha venäläisiä kohtaan kasvoi ennennäkemättömän suureksi. Liikekannallepanon kautta Venäjä alkoi keräämään lisää joukkoja ja valmistautua seuraavaan strategiseen vaiheeseen. Mutta mikä se tarkkaan ottaen on ? Onko se Ukrainan katkaiseminen kahtia vai uusi ja tehokkaampi hyökkäys pääkaupunkiin ? Tai kenties systemaattinen piiritettyjen kaupunkien hävittäminen ? Se nähdään lähiviikkoina. Lisäjoukkojen tuominen rintamalle vaatii aikaa. Strategiset vaihtoehdot ovat vähissä ja ne ajavat Venäjää umpikujaan ja kohti hirmutekoja. Voidaanko enää neuvotella ? Uskooko Ukraina enää yhteenkään Venäjän tekemään ehdotukseen ? 

Joka tapauksessa Ukraina tarvitsee Länneltä entistä vahvempaa tukea, kalustoa ja suojaa.

Ei nimi miestä pahenna ( ellei mies nimeä)

 Liigan play off-kamppailut lähenevät puoliväliä. Pian jyvät on eritelty akanoista ja neljä mitaleista taistelevaa seuraa saadaan selville. Sieltä löytyvät myös kauden mestareiden nimet. Joukkueiden riveissä pelaa tuiki tutun sukunimen omaavia pelaajia kuten Aaltonen, Koskinen, Lehtonen, Ikonen, Korhonen, Mattila, Hämäläinen, Saarinen, Manninen, Nurmi, Peltola, Mäkinen, Salminen, Nurmi jne, jne.

Suomen kieli on kuitenkin rikas liittyen ihmisten sukunimiin. Liiga ei tee tässä poikkeusta. Hauskoja sukunimiä löytyy: Antonen, Setänen, Ilomäki, Hermonen, Savinainen, Päkkilä, Kakkonen, Killinen, Mämmi, Pyörälä, Jukuri, Jormakka, Mieho. Tietysti myös tutut Suomi, Viro ja Ruotsalainen.

Urheiluun sopii vauhtia ja vaarallisia tilanteita. Niin nimissäkin kuten Paukku, Nalli, Kärki, Liukas, Knihti, Repo, Saha, Tikka.

Runollisuutta edustavat: Ainali, Kalajanniska, Hede, Mourujärvi, Kiljunen, Ottavainen, Matinmikko, Simontaival, Kalapudas, Mäentakanen, Puutio, Lukka, Palmu, Teppo, Ojantakanen.

Mystiikka saadaan nimistä: Jurmo, Lukka, Jasu, Puutio, Kuiri, Kaski, Haahti, Jalvanti, Vanttaja, Holtinkoski, Vinni, Korkka, Paaso, Utunen.

Näillä mennään, sanoi Tapparan valmentaja. Ei nimi miestä pahenna, ellei mies nimeä. Pieni osa näistä nimistä päätyy kuluvan kauden mestarimiehistöön. Ketkä ? Se jää nähtäväksi huhtikuun lopulle.

Ja tietokilpailun vastaukset tulee tässä

 1. E. Ranska ja Itävalta

2. C. Tampereen Lihajaloste

3. B. Ceylon

4. A. Kalevan

5. A. Messukylän koulu

6. B. Lemi

7. C. Italialainen kuorma-auto

8. E. Vähäpäästäinen

9.D. Australian dollari

10. E. Vahva pippurilajike

Huhtikuun tietovisa

 On jälleen aika taittaa tiedon peistä. Eilen oli aprillipäivä, joten kysymykset esitetään vasta toisena päivänä huhtikuuta sekaannusta välttämiseksi. Jokuhan saattaisi luulla tämän kaiken olevan aprillipilaa. Ei ole. Tämä on haudan vakavaa kisailua. 

Tietokilpailun on laatinut Bombay Saphir. Perinteiset viisi vaihtoehtoa ja viimeisen päälle visaiset kysymykset. Tässä se tulee :

1. Mitkä kaksi maata pääsevät keväällä jääkiekon MM-kisoihin Venäjän ja Valko-Venäjän tilalle ?

A. Etelä-Korea ja Japani

B. Tanska ja Norja

C. Slovenia ja Iso-Britannia

D. Unkari ja Italia

E. Ranska ja Itävalta 

2. Mikä makkaratehdas myy Ripa Grillimakkara-nimistä tuotetta ?

A. Ateria

B. Snellman

C. Tampereen Lihajaloste

D. Kivikylän kotipalvaamo

E. Tapola

3. Mikä oli Sri Lankan entinen nimi ?

A. Borneo

B.  Ceylon

C. Burma

D. Myanmar

E. Laos

4. Minkä Tampereen kaupunginosan vieressä sijaitsee Liisankallio ?

A. Kalevan

B. Pyynikin

C. Pispalan

D. Hervannan

E. Hämeenpuiston

5. Mikä koulu seuraavista on perustettu jo vuonna 1886 ?

A. Messukylän koulu

B. Aleksanterin koulu

C. Tampereen klassillinen lyseo

D. Wiki Lönnin koulu

E. Johanneksen koulu

6. Särö on lampaasta tehtyä itäsuomalaista perinneruokaa. Mikä on Särän kotipaikka ?

A. Savitaipale 

B. Lemi

C. Lappeenranta

D. Puumala

E. Taipalsaari

7.  Mikä on Iveco ?

A. Saari Indonesiassa

B. Kansainvälinen viljelijäjärjestö

C. Italialainen kuorma-auto

D. Meksikolainen vuoristokaupunki

E. Slovakialainen tietokone

8. Sinivalas on maailman suurin nisäkäs, mutta mikä on pienin

A. Kotihiiri

B. Lumikko

C. Kastemato

D. Lepakko

E. Vähäpäästäinen

9. Mikä on Australian rahayksikkö ?

A. Shillinki

B. Englannin Punta

C. Randi

D. Australian dollari

E. Korona

10. Mikä tai mitä on Piri Piri ?

A. Vahva amfetamiini

B. Cherokee intiaanien poppamies

C. Saari Indonesiassa

D. Mongolien päähine

E. Vahva pippurilajike