Nyt on kotona aikaa tehdä perinteistä kotiruokaa. Eräs parhaimmista on Janssonin kiusaus. Sitä paitsi se on helppo ja halpa ruoka. Iso annos tulee melkein samalla vaivalla kuin pienempikin.
Aineet
10 isoa perunaa
2 isoa sipulia
4 dl ruokakermaa
1 prk Abban anjovisfileitä
Pari isoa voinokaretta
1 tl suolaa
Kuoritaan perunat ja sipulit. Pilkotaan perunat ja sipulit niin pieniksi kuin voi. Voideltuun vuokaan ladotaan 2/3 peruna-sipuliseoksesta. Lisätään puolet suolasta. Ladotaan anjovisfileet seoksen päälle. Lisätään loput peruna-sipuliseoksesta. Sirotellaan loppu suola päälle. Kaadetaan kerma joukkoon. Kaadetaan anjovisliemi joukkoon. Lisätään voinokareet päälle. Paistetaan 225 asteessa 20 minuuttia ja sen jälkeen 150 asteessa tunti. Annetaan hautua ja jäähtyä vielä puoli tuntia.
Tämän hiukan suolaisen herkun kanssa sopii tuore salaatti tai kurkku. Juomaksi vichyä tai 0-olutta.
Niin hyvää ettei.....
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti