Maistuvia lohkoperunoita voi tehdä myös uusista perunoista. Osta kilo uusia perunoita. Pese perunat puhtaiksi harjalla. Leikkaa perunat lohkoiksi. Pienet perunat puolikkaiksi ja isommat neljään osaan. Keitä perunalohkoja kymmenen minuuttia. Sekoita sillä aikaa vajaa desi öljyä, pari silputtua valkosipulinkynttä, paprika-, mustapippuri-, chili-, kumina-tai muita mausteita. Kaada keitinvesi pois ja mausteseos perunoiden päälle. Sekoita hyvin ja anna hetki maustua. Levitä perunalohkot uunipellille ja paista 200 asteisessa uunissa 20-30 minuuttia.
Hyvää, pehmeää ja maukasta lisäkkeeksi tai sellaisenaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti